Inzet van klavers en het juiste maaimoment zijn de twee belangrijkste elementen voor een hoge grasopbrengst met een uitstekend eiwitgehalte. Zelfs met de extreem lage bemestingsnorm is 14 ton droge stof per hectare met 16% eiwit haalbaar.
Stikstof heeft direct een relatie met het eiwitgehalte in gras. Een plant maakt van één kilogram stikstof (N) 6,25 kg ruw eiwit. Voor melk met een hoog eiwitgehalte is 16% eiwit in het ruwvoer ideaal. Een eerste snede van 3.500 kg gras bij een bemesting van 100 kilo stikstof levert 500 kilo eiwit (14%). Klaver kan het tekort aan ruw eiwit oplossen.
